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Peso: 8-8,5 kg | Curación: 40 meses minimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Dehesa Salamanca. Parque Natural de las Arribes |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota en época montanera. |
| Elaboración | Dehesa grande |
| Tiempo de curación | 40 meses minimo |
| Peso (kg) | 8-8,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón 100% ibérico de Bellota de la Dehesa Grande. Empresa ubicada en Vitigudino Salamanca, dentro de la comarca de los Arribes del Duero
Alimentado básicamente con las bellotas en las dehesas en régimen de montería, así como con las hierbas , leguminosas silvestres y los frutos de las gramíneas.
El ejercicio que realiza en búsqueda de su alimento, retarda el engorde y logra que la grasa se infiltre aún más entre sus masas musculares.
El resultado será una jugosidad, aroma y sabor incomparables.
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Estadísticas de las 3 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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| 4 estrellas (muy bueno) |
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| 3 estrellas (bueno) |
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33% |
| 2 estrellas (malo) |
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33% |
| 1 estrellas (muy malo) |
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33% |
Creado por FERNANDO GARCÍA el 24-02-2021 
Cliente Verificado
No lo recomiendo,mal aspecto visual,las pezuñas desiguales ,separadas y una de éllas abulyada en la parte de contacto al suelo.Empecé la pieza por la babilla que suele ser la parte más seca,sin embargo la carne parece como chicle duro y sin sabor.Lo único fué la rapidez en el envío,sólo en dos días ya lo tenía en casa. ¿Qizás les urgía sacárselo de encima?. No volveré a comprar de ésta marca.
Creado por FRANCISCO DE PAULA el 26-05-2020 Cliente Verificado
No puedo valorarlo porque no lo he abierto ni pienso hacerlo hasta pasado el verano
Creado por Hermanos González de Rivera Rodríguez el 18-12-2019 Cliente Verificado
hablé con la cooperativa que los curaba, les escribí, me dijeron que me darían una respuesta .... y hasta hoy sin ella. Y eso que les comuniqué que no pretendía que me cambiasen los jamones bi nada semejante, sólo que fueran conscientes de y reconociesen la mala calidad del producto. La carne de los jamones, nunca mejor dicho, era como chicle, sin curar suficientemente
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
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