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Peso: 7,01-7,5 kg | Curación: 36 meses minimo
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#YOMEQUEDOENCASA
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Descripción del producto
| Procedencia | Dehesa Salamanca. Parque Natural de las Arribes |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota en época montanera. Hierbas y raíces de la dehesa |
| Elaboración | Dehesa Salamanca |
| Tiempo de curación | 36 meses minimo |
| Peso (kg) | 7,01-7,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, E-252 y E-250 |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón 100% ibérico de Bellota de la Dehesa Salamanca. Cada pieza se cura de forma natural,y de manera lenta, un mínimo de 36 meses en bodega natural.
Alimentado básicamente con las bellotas en las dehesas en régimen de montería, así como con las hierbas , leguminosas silvestres y los frutos de las gramíneas.
El ejercicio que realiza en búsqueda de su alimento, retarda el engorde y logra que la grasa se infiltre aún más entre sus masas musculares.
El resultado será una jugosidad, aroma y sabor incomparables.
Posee exquisitas propiedades sensoriales y organolépticas
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Estadísticas de las 2 opiniones
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| 1 estrellas (muy malo) |
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Creado por José Luis Sierra el 11-11-2019
Muy buen jamón
Creado por Hermanos González de Rivera Rodríguez el 06-02-2020
Ya hablé con ustedes para decirle que estaba muy descontento este año con los jamones adquiridos. También hablé con la cooperativa que los curaba, les escribí, me dijeron que me darían una respuesta .... y hasta hoy sin ella. Y eso que les comuniqué que no pretendía que me cambiasen los jamones bi nada semejante, sólo que fueran conscientes de y reconociesen la mala calidad del producto. La carne de los jamones, nunca mejor dicho, era como chicle, sin curar suficientemente. Es imposible que fuesen etiqueta negra y con 46 meses de curación, como pretenden, .... absolutamente imposible. Ya en un primer envío, se equivocaron y suministraron tres paras de cebo. Ellos se dieron cuenta el mismo día que llegaron, lo recogieron y volvieron a enviar los definitivos. Eso no me importa, ya que cualquiera puede cometer una equivocación, aunque se trataba de un regalo mío a mis hermanos y me hicieron quedar un tanto “chapucero”.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
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