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Descripción del producto
| Procedencia | Villanueva de Córdoba |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota |
| Elaboración | Señorío Villanueva |
| Tiempo de curación | 3 años mínimo |
| Peso (kg) | 7,5-8 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de bellota 100% ibérico, galardonada como una de las mejores empresas del Valle de Los Pedroches en diferentes años.
Estos jamones destacan en su exterior por tener una caña fina y muy estilizada propia de jamones que proceden de cerdos 100% ibéricos de bellota. Al corte presentan un color rojizo de aspecto brillante con vetas de grasa que dan como resultado a un sabor equilibrado y poco salado.
Destacamos la selección genética de puros cerdos ibéricos y alimentación en las Dehesas de Andalucía.
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