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Peso: 7,01-7,5 kg | Curación: 38 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Garantía de Tierra de Sabor Castilla y León |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 75% ibérico |
| Alimentación | Bellota en montanera |
| Elaboración | Hermanos Rodríguez |
| Tiempo de curación | 38 meses mínimo |
| Peso (kg) | 7,01-7,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin Gluten y sin lactosa |
| Información (100gr) | Energía: 457 Kcal - Proteína: 30,31 gr - Hidratos carbono: 0,58 gr - Grasa total: 22,56 gr - Grasas saturadas: 14,49 gr - Sal: 5,46 gr |
| Envío | 3 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de Bellota ibérico 75% raza Ibérica /Sello Calidad Garantizada curado en la Sierra de Gredos y Béjar en bodegas naturales durante un mínimo de 38 meses mínimo, en función del peso de la pieza, que favorece la grasa infiltrada y potencia el sabor convirtiendo este jamón en una pieza de Autor para los más entendidos.
Sometido a lenta curación de años en bodega natural para dar como resultado un jamón de bellota apreciado por los más exigentes paladares y un proceso de selección alejado de las grandes corporaciones o sociedades anónimas.
Destacamos del jamón que ninguno de los ingredientes utilizados en la elaboración del producto contiene Gluten. Se trata de una pieza que, además de estar libre de Gluten, está amparada bajo la Marca Tierra de Sabor de Castilla y León que agrupa a alimentos elaborados bajo estrictas condiciones de calidad.
Piezas de jamón bellota que destacan por su aroma y sabor proporcionado por materia prima de calidad y un proceso de curación lenta aprovechando el microclima del enclave donde elabora sus jamones.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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