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Peso: 7,5-8 kg | Curación: 28 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | El Repilado |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% ibéric0 |
| Alimentación | Piensos de alta calidad y recursos del campo |
| Elaboración | HOSM |
| Tiempo de curación | 28 meses mínimo |
| Peso (kg) | 7,5-8 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin Gluten y Sin Lactosa |
| Información (100gr) | Energía: 383,20 Kcal - Proteína: 48,59 gr - Hidratos carbono: <0,1 gr - Grasa total: 20,98 gr - Grasas saturadas: 4,72 gr - Azúcares: <0,1 gr - Sal: 2,10 gr |
| Envío | 4-5 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de cebo de campo 50% ibérico elaborado en la provincia de Huelva, campeado en libertad y alimentado con piensos naturales de alta calidad y recursos del campo, donde pasan su mayor parte de vida, como hierbas frescas, tubérculos en el campo de Encinares.
La calidad viene marcada por la cría en libertad y una alimentación adecuada como piensos de alta calidad, en contraposición a piensos generalistas, y la alimentación derivada de los recursos que proporciona el campo de forma natural como raíces, hierbas frescas etc.
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