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Peso: 7,5-8 kg | Curación: 40 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Dehesa Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% Ibérico |
| Alimentación | Bellota así como frutos del bosque, hierbas en total libertad en las dehesas extremeñas y salmantinas |
| Elaboración | Ricardo Jiménez |
| Tiempo de curación | 40 meses mínimo |
| Peso (kg) | 7,5-8 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | SIn gluten y sin lactosa |
| Información (100gr) | Energía: 310 Kcal - Proteína: 36,2 gr - Hidratos carbono: 1,1 gr - Grasa total: 17,9 gr - Grasas saturadas: 6,48 gr - Azúcares: <0,5 gr - Sal: 3,01 gr |
| Envío | 72 horas en días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón ibérico alimentado a base de Bellotas y hierbas en montanera y curado en secaderos naturales en Salamanca que tras un largo proceso natural de elaboración y curación en bodegas naturales(con más de 40 meses de curación lenta) dan como resultado este manjar ibérico por aroma y sabor.
Jamones de bellota 75% ibérico criados y seleccionados en dehesas salmantinas y extremeñas y que bajo un estricto control de calidad dan como resultado esta gran selección de jamones ibéricos que destacan por largo y lento proceso de maduración y curación en secaderos naturales. Este proceso, junto con la alimentación natural del cerdo, hace que el jamón sea tan exquisito y apreciado.
Monográficamente están caracterizados por su pata fina terminada en pezuña negra, su forma romboidal y su grasa.
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Estadísticas de las 46 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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52% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
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43% |
| 3 estrellas (bueno) |
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2% |
| 2 estrellas (malo) |
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2% |
| 1 estrellas (muy malo) |
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0% |
Creado por Inma el 09-03-2023 
Cliente Verificado
Estupendo producto. Muy buena relación calidad precio. Para repetir,sin duda.
Creado por Daniel Fº Rodríguez el 15-02-2023 Cliente Verificado
Una vez recibido y consumido paso a valorar el producto. De cinco estrellas. Envío rápido, bien protegido. Solo con ver el color del jamón ya dice de la calidad del producto. Peso del jamón, dentro de los rangos que indica el vendedor. Sabor del jamón en el paladar exquisito. Contramaza en su punto, (esto es mas complicado de llegar a acertar), no muy dura, lo que te viene a decir que tendrás la maza apunto para su consumo. La Maza, con su parte de mayor grasa, sin excesos, de buen color y punto de sal muy correcto. Y sin entrar a valorar mas partes del jamón, me voy a la que concentra el sabor mas intenso y que mas me gusta trabajar, la cadera... y si... sabor intensísimo y buenísimo llegando a un punto muy muy umami!!. Este jamón de bellota ibérico 50% de raza ibérica de Ricardo Jiménez, es un Jamón de muy buena calidad. A pedir otro.
Creado por Marian el 31-01-2023 Cliente Verificado
Muy buen sabor
Creado por Kung Fury el 24-09-2022 Cliente Verificado
Buen sabor, pero bastante más duro de lo esperado y con muchísima grasa sobrante. Lo he disfrutado, pero en mi mente me esperaba otra cosa. De momento todo bien
Creado por Francisco Javier Mendoza el 19-07-2022 Cliente Verificado
Los 3 jamones que he comprado me han salido muy buenos, contento con la relación calidad precio
Creado por Javier el 08-06-2022 Cliente Verificado
Sabor muy bueno, curación excelente y en su punto de sal. Poca grasa infiltrada y la exterior amarilla lo que afea algo el producto, pero en general buen jamón y buen precio.
Creado por Luis Usobiaga el 26-04-2022 Cliente Verificado
Muy bueno
Creado por Cristian López el 08-03-2022 Cliente Verificado
Producto excelente. Seguir en la misma línea
Creado por Lorenzo Alburquerque el 25-11-2021 Cliente Verificado
En general muy bueno, la única pega és que estava algo seco
Creado por paco el 25-03-2021 Cliente Verificado
5/5
Creado por Juan Ignacio del Rio el 24-03-2021 Cliente Verificado
La realidad es que lo estoy degustando, la primera impresion fue buena, pero estoy cambiando mi percepcion por momento. Para una pieza de 8,5 kilos, pierdes demasiado JAMON no aprovechable en el comienzo de la pata, la parte mas estrecha, pagas por jamon y no lo es. DEmasiado fobroso, duro, luego el resto de la pieza tiene un muy ben aspecto, pero para mi paladar deja que desear. Mucho mejor, AR. Mas calidad de sabor.
Creado por Francisco Fernández el 25-02-2021 Cliente Verificado
La primera compra muy buena..la segunda el punto de SAL muy bueno .un poco tierno
Creado por Juan Miguel Moyano el 18-02-2021 Cliente Verificado
Jamón espectacular, una barbaridad en el paladar. Recomendable al 200%. Tanto Iberuss como la empresa Ricardo Jimenez se potaron de 10. Un trato cercano, amable y formidable. Todo un acierto, repetiré seguro.
Creado por Dolors el 12-02-2021 Cliente Verificado
Muy buena calidad. Es el segundo que compramos y no decepciona
Creado por Ainielle el 11-02-2021 Cliente Verificado
Buena relación precio calidad
Creado por JOSE ANTONIO GARCIA el 11-02-2021 Cliente Verificado
Buena relacion calidad/precio
Creado por Diego Trigueros el 31-01-2021 Cliente Verificado
Muy buen sabor, aunque poco veteado
Creado por Cristian L. M. el 14-01-2021 Cliente Verificado
Un jamón de bellota 75% con calidad precio excelente, buena curación y excelente sabor.
Creado por Jose Silva el 13-01-2021 Cliente Verificado
buenisimo
Creado por GLORIA NAVES el 08-01-2021 Cliente Verificado
Estaba muy bueno, el peso el pedido y de la calidad elegida
Creado por Luis el 01-01-2021 Cliente Verificado
todo genial
Creado por Jose Ocaña el 31-12-2020 Cliente Verificado
Producto calidad y precio. Está perfecto
Creado por Jennifer Ruiz el 30-12-2020 Cliente Verificado
Estaba buenísimo sin duda repetiremos
Creado por ANGELES BLASCO el 29-12-2020 Cliente Verificado
Excelente
Creado por GERMAN URZAINQUI el 29-12-2020 Cliente Verificado
buena eleccion
Creado por Fuente Barbao el 28-12-2020 Cliente Verificado
El jamón es excelente, muy sabroso y con una relación calidad/precio muy aceptable. Es la tercera vez que compro este tipo de jamón de esta empresa.
Creado por TERESA el 06-10-2020 Cliente Verificado
Excelente calidad precio. Un aroma y sabor exquisitos. La grasa justa. Un manjar.
Creado por maria el 19-08-2020 Cliente Verificado
Se nota considerablemente el cambio en el tipo de manejo en el cerdo. Muchiiiisimo mejor un jamón de bellota que uno de cebo de campo. Lo hacéis genial
Creado por SERGIO el 05-06-2020 Cliente Verificado
Envio sin problemas. Buena presentacion. Bien de tamaño. Y para rematar...el jamón está muy bueno, espectacular. Sin duda alguna, repetiré!
Creado por Marisa el 01-06-2020 Cliente Verificado
Primera experiencia con Iberuss: Producto de muy buena calidad. El primer jamón recibido no cumplía las expectativas y tras contactar con Iberuss , nos cambiaron la pieza sin ningún problema, de manera rápida y muy eficiente, demostrando la seriedad de la empresa. El segundo jamón de calidad excelente. La respuesta de la empresa genera una gran confianza para futuras compras.
Creado por Jose el 12-05-2020 Cliente Verificado
Su relación calidad precio, me parece interesante. Envío rápido y buena presentación
Creado por Luisvulcano el 12-05-2020 Cliente Verificado
Producto q se corresponde con la descripción de la pagina del vendedor, llegó en dos días y el peso era el superior de la escala. Satisfecho con la compra. Volveré a comprar en esta tienda.
Creado por José m. cortegana el 10-04-2020 Cliente Verificado
Buen jamon y buena curación Envio rapido Recomendaria que el empaque de transporte fuera mas cuidado porque estaba abierto por un lado
Creado por Teresa Cavero el 07-04-2020 Cliente Verificado
Excelente sabor y aroma. Compramos el de tamaño mayor y nos ha llegado uno enorme de 9 kilos sin apenas grasa y con un sabor delicioso.
Creado por Luis M. el 26-03-2020 Cliente Verificado
El jamon que acabo de recibir no ha estado a la altura, es sin duda el peor en mucho tiempo. El principal problema es que la pieza que he recibido está salada y además pese a tener brida roja (75% ibérico) no está nada veteado por lo que el producto final está pasado de curación y reseco, aunque también hay que decir que no dudo de la calidad, ya que de sabor, se nota que la alimentación del animal ha sido en gran parte a base de bellotas pero el producto final , como digo, queda completamente deslucido, sobre todo teniendo en cuenta el desembolso económico.
Creado por JEFB el 04-03-2020 Cliente Verificado
Este jamón es excelente. Es el segundo que compro y repetiré. Viene en perfecto estado de curación. Tiene el tocino justo. Se aprovecha muchísimo. Me enviaron los dos jamones que he comprado en la parte alta de la horquilla de peso. Del sabor, olor y textura mejor no hablar. ¡Excelente!
Creado por Fuente Barbao el 05-10-2019 Cliente Verificado
Excelente producto. Perfectamente curado. Responde a la descripción en cuanto a peso y calidad. Entrega según lo previsto.
Creado por Green el 20-08-2019 Cliente Verificado
El envio fue correcto. El jamon muy bueno, no es el primero que compro aqui, sitio recomendable
Creado por Gorka Goicoechea el 16-06-2019 Cliente Verificado
Excelente. El cortador del evento nos dijo que era de calidad superior. Estaba realmente bueno y pesaba aprox medio kilo más de lo pedido. Muchas gracias
Creado por Esteban Abella Cacharrón el 20-12-2018 Cliente Verificado
Muy buen sabor
Creado por Fran Fernández el 10-11-2017 Cliente Verificado
Si me gusto, muy jugoso y muy buen sabor
Creado por Gaspar. V el 08-10-2015 Cliente Verificado
Muy bueno, seguir manteniendo la calidad precio
Creado por Sonia Palencia el 04-10-2015 Cliente Verificado
Soy consumidora habitual un producto muy bueno y envío rápido. Todo correcto.
Creado por José. M el 21-09-2015 Cliente Verificado
Un jamón excelente. Lo que más valoro son los precios.
Creado por Jose Luis. R el 12-05-2015 Cliente Verificado
Muy bueno y exquisito. Tuve un problema con la empresa de reparto que ha sido poco profesional. Agradecer al personal de iberuss por su implicación para solucionar la entrega lo antes posible. Resumiendo muy buen producto y lo recomiendo
Creado por Manel. C el 10-04-2015 Cliente Verificado
para mi gusto muy sabroso y el corte empezado me facilitó la vida. Buena atención al cliente
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La devolución deberá realizarse en el embalaje original antes de 15 días desde la fecha de entrega.
No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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