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Peso: 7,01-7,5 kg | Curación: 26- 30 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% ibérico |
| Alimentación | Piensos naturales y recursos del campo |
| Elaboración | Dehesa Grande |
| Tiempo de curación | 26- 30 meses mínimo |
| Peso (kg) | 7,01-7,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Puede contener alguna traza de lactosa o gluten |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza Ibérica Dehesa Grande ubicada en Vitigudino (Salamanca) , procedente de cerdos de raza ibérica y alimentados en semi libertad en el campo a base de raíces, hierbas y piensos naturales. Cada pieza se cura de forma natural un mínimo de 26 meses en bodega natural.
Es un jamón con una gran infiltración de grasa en músculo, 30 meses curación, curado en secaderos naturales y embodegado en verano. Por lo tanto difiere de los secaderos artificiales en aroma y sabor al llevar una curación más lenta y pasusada
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Estadísticas de las 10 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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50% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
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20% |
| 3 estrellas (bueno) |
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| 2 estrellas (malo) |
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0% |
| 1 estrellas (muy malo) |
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10% |
Creado por Manuel Leira el 14-02-2021 
Cliente Verificado
Compre dos y estaban bien , pero no sabria valorar algo en concreto
Creado por Alberto Giménez el 13-11-2020 Cliente Verificado
Sí me gustó
Creado por Begoña Mallo el 13-10-2020 Cliente Verificado
De acuerdo a lo esperado
Creado por JOSÉ CARLOS HERNANDEZ PAREJO el 06-07-2020 Cliente Verificado
Buen producto a buen precio
Creado por jose martinez el 16-06-2020 Cliente Verificado
el ultimo que compre excesivamente salado, no lo recogen aunque nunca le he exigido la totalidad de la pieza, dehesa grande no es fialble, pongo una estrella porque no deja poner cero
Creado por Familia Bolea el 05-06-2020 Cliente Verificado
El jamón era de la calidad esperada sin duda. No había comprado antes un jamón de cebo de campo y sin duda, se nota el incremento de calidad.
Creado por Juan Ángel el 12-05-2020 Cliente Verificado
Me gusta , aunque no tiene todas las características que yo aprecio en este tipo de jamón lo noto falto en grasa y el tono de la misma no es sonrosada . El sabor es normal sin notarse mucho el estar en el campo.
Creado por Jose Manuel Gomez el 19-04-2020 Cliente Verificado
Perfecto, tanto la fecha de entrega, el embalaje y todo lo demas.
Creado por Xalo el 04-11-2019 Cliente Verificado
Buen jamón.
Creado por Gafuegos el 17-06-2019 Cliente Verificado
El jamón tiene buen paladar y equilibrado de sal, aunque necesita mas curación... ya que la parte ancha esta "crudito". Lo dicho, sería un gran jamón un poco más curado.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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