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Caña de Lomo de Bellota 5 Jotas

Jabugo (Huelva)

PRECIO NO DISPONIBLE

Peso: 0,5Kg aprox | Curación: 4 meses aprox


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Descripción del producto

Procedencia Jabugo (Huelva)
Raza 100% Ibérico
Alimentación Bellota en época montanera
Elaboración Cinco Jotas
Tiempo de curación 4 meses aprox
Peso (kg) 0,5Kg aprox
Ingredientes Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, especias, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), conservadores E-252 (Nitrato de potasio)y E-250 (Nitrito sódico)
Composición Sin gluten y sin lactosa
Envío 3-4 días laborables
Exclusión de garantías y responsabilidad Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.

Más información de: Caña de Lomo de Bellota 5 Jotas

Caña de Lomo de Bellota Cinco Jotas

Descripción de producto

Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera y curación en bodegas.

Proceso de Elaboración

Lomo limpio de grasa externa, aponeurosis y tendones. Adobado y embutido en tripa artificial, secado y madurado, calado y envasado.

Método de Conservación

Mantener en lugar fresco y seco.

Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días.

Características Organolépticas / Recomendaciones de Consumo

A la vista: Pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas

Al corte: Brillante de color intenso, rojo caoba y veteado.

Al tacto: Untuoso y con la resistencia justa.

En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros.

Cortar en finas lonchas

 

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