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Peso: 4,01-4,5 kg | Curación: 24 meses minimo
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Descripción del producto
Procedencia | Dehesa Salamanca. Parque Natural de las Arribes |
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Presentación | entero |
Raza | 50% ibérico |
Alimentación | Bellota en época montanera. Hierbas y raíces de la dehesa |
Elaboración | Dehesa Salamanca |
Tiempo de curación | 24 meses minimo |
Peso (kg) | 4,01-4,5 kg |
Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
Composición | Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche |
Envío | 4 días laborables |
Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Paleta Bellota Dehesa Grande, ubicado en Vitigudino, Salamanca. Procede de cerdos de raza ibérica y alimentado con bellotas de montanera. Cada pieza se cura de forma natural un mínimo de 24 meses en bodega natural
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Estadísticas de las 1 opiniones
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Creado por Miguel Gómez el 11-02-2021 Cliente Verificado
Muy buen producto, calidad muy buena.
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Peso: 4,01-4,5 kg | Curación: 20 meses aprox
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