Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia D.O.P Jabugo
Presentación entero
Raza 100% ibérico
Alimentación Bellotas en época montanera
Elaboración Alba Romero
Tiempo de curación 26 meses mínimo en función del peso
Peso (kg) 5-5,5 kg
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Composición Sin Gluten
Información (100gr) Energía: 1570KJ / 375 kcal Grasas: 27gr de las cuales saturadas: 6,49gr Hidratos de carbono: 0gr de los cuales azúcares: 0gr Proteínas: 25,50gr Sal: 3,5grs
Envío 4 días laborables
Exclusión de garantías y responsabilidad Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
Conservación Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C.
Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor.

Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Brida de Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P Jabugo  Summum/ Fabricante premiado por Calidad

Más información de: Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P Jabugo Summum/ Fabricante premiado por Calidad

Paleta bellota DOP Jabugo. Calidad superior Summun, Alba Romero, es una pieza estilizada y fina que confirma su origen de cerdo ibérico.

Fabricante premiado en con la Medalla de Oro en los prestigiosos premios IFFA en el 2019 al mejor jamón 100% ibérico de bellota.

La Denominación de Origen también conocida como Jamón de Jabugo, se reserva para ciertos jamones elaborados en la Sierra de Huelva, en condiciones micro- climáticas únicas, procedentes del cerdo de raza ibérica criado en libertad dentro de la dehesa y alimentado durante la montanera con bellotas y pastos naturales.

La Paleta 100% Ibérica de Bellota con Denominación de Origen Protegida Jabugo (Calidad SUMMUN) es producto estrella, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el tiempo de la montanera y los recursos naturales que ofrece la propia naturaleza). Los cerdos son criados en total libertad en dehesas de encinas y alcornoques.

El seguimiento en la curación de esta Paleta 100% Ibérica, es uno de los cuidados más intensivos que tiene la pieza, siendo este de un mínimo de 24 meses,en funciín del peso, hasta su posterior comercialización.

Opiniones sobre Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P Jabugo Summum/ Fabricante premiado por Calidad

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Estadísticas de las 23 opiniones


4

Creado por Alberto el 25-02-2021 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buen producto, mucha calidad.


4

Creado por Nicola Lloyd el 28-12-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buen sabor, calidad y textura. Exceso de grasa


5

Creado por Eduardo Montecino el 28-12-2020 comentario verificado Cliente Verificado

El producto es el que la página recomendaba, estoy contento con la compra


1

Creado por David Perelló el 25-11-2020 comentario verificado Cliente Verificado

No estoy contento con el producto. Tiene una capa muy gruesa de grasa externa y apenas tiene infiltración. Parece que hubiesen cebado al animal para que cogiese peso rápidamente. Las lonchas de magro rezuman grasa, lo que no me resulta agradable y el sabor no difiere mucho del de un jamón serrano. En resumen, calidad-precio decepcionante.


5

Creado por ANTONIO PEREZ el 14-11-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buenísima, en su punto de curación, las lonchas cortadas con su grasa veteada son de la mejor categoría.


5

Creado por Jose Augusto Gregori el 13-11-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Es verdaderamente un producto especial de máxima calidad. Por poner alguna pega, tal vez tenía algo más de grasa que otros pero tan solo un poco más.


5

Creado por José Luis Hurtado el 02-09-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Esta paleta nos ha gustado mucho


4

Creado por jamonero el 24-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy bueno


5

Creado por ANTONIO JESUS CALLE el 24-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

La paletilla es una bomba... totalmente recomendable, corte muy bueno, con bastante grasita al corte y sabor inigualable. Volveré a comprarlo seguro.


4

Creado por Jose ignacio Canales el 20-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buen producto


1

Creado por Raúl F el 19-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy decepcionado tanto del fabricante como de Iberuss. A la paletilla le he sacado un 20% de carne y un 80% de grasa. Es más, envié un mail a mitad de jamón para informar que me parecía que tenía mucha grasa y me dijeron que era normal. No volveré a comprar jamás.


5

Creado por Jose Luis el 19-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Si me ha gustado mucho


5

Creado por GONÇAL BERNABÉ el 30-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena paleta con poco tocino y sabor excelente. Volveré a comprarla.


5

Creado por Lourdes el 16-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buen sabor y regusto en boca.


5

Creado por Alejandro Marin el 11-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Maravilloso a precio decente


5

Creado por AMADEO el 01-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Un sabor genial y una grasa que se deshace solamente con poner la loncha en la boca.


5

Creado por Eduard Carulla el 01-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena paletilla. Me ha encantado! Repetiré seguro


4

Creado por beatriz callejo el 12-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

xx


5

Creado por OSKAR FRECHILLA el 01-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Relación calidad-precio muy buena. El sabor es excelente, no es salado, además se envió tal y como lo pedí. Comunicación con el venderor perfecta, contestan en el momento. Muy recomendable, volveré a comprar.


4

Creado por francisco sanchez algaba el 29-04-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buena calidad y sabor


4

Creado por miguel angel diaz de los bernardos el 15-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Bueno


4

Creado por Pilar Aguirre Sirvent el 15-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena relación calidad precio. La experiencia ha sido muy buena no sé qué más se puede esperar


5

Creado por Adriana. C el 08-08-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Exquisita pieza de calidad inmejorable

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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.

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