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Peso: 5-5,5 kg | Curación: 20-24 meses aprox. en función del peso
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Descripción del producto
| Procedencia | Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% raza ibérica |
| Alimentación | Piensos naturales |
| Elaboración | Ibéricos Izquierdo |
| Tiempo de curación | 20-24 meses aprox. en función del peso |
| Peso (kg) | 5-5,5 kg |
| Ingredientes | Paleta de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin gluten y sin lactosa |
| Envío | 3 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Paleta de Cebo ibérico 50% raza ibérica, Izquierdo, procede de una de las extremidades anteriores de cerdo ibérico sometida a la acción de la sal y posteriormente a un cuidado proceso de secado que le asegura a esta paleta ibérica de cebo una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Una paleta ideal que por precio permite disfrutar de ibéricos en casa todo el año.
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