Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia Eíriz
Denominación de origen Huelva
Presentación entero
Raza Ibérico
Alimentación Bellota
Elaboración Paleta Ibérica de Bellota, de 5 a 5,5 Kg, de 25 a 28 meses de curación , de Jamones Eiriz procedente de animales criados en total libertad y alimentados a base de bellota La paleta ibérica de bellota sale directamente de bodegas, de esta manera se controla la punzada inicial para diferenciar el aroma y poder apreciar las vetas de color que permiten saber cómo es la grasa d
Tiempo de curación Entre 25 y 30 meses
Añada: 2013
Peso (kg) 5-5,5 Kg

Más información de: Paleta Ibérica de Bellota Eíriz

Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados a base de bellota en el Parque Natural Sierra de Aracena

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