Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia Cárdeno
Presentación entero
Raza 100% ibérico
Alimentación Bellotas en época montanera, hierbas y raíces
Elaboración Cárdeno
Tiempo de curación 26 meses aprox
Peso (kg) 4,01-4,5 kg
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal
Composición Sin Gluten y Sin Lactosa
Información (100gr) Valor Energético KJ/KCAL: 427,2 - Grasas: 33,80% - Hidratos de Carbono: 0,54% - Cloruros: 6,88% - Proteínas: 30,21%.
Envío 3 días laborables
Exclusión de garantías y responsabilidad Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.

Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Brida de Paleta Pura Bellota 100% ibérica / Marca Premiada con el Great Taste Awards

Más información de: Paleta Pura Bellota 100% ibérica / Marca Premiada con el Great Taste Awards

Paleta 100% ibérica de bellota, bajo el sello auténtico Marca Cárdeno se comercializa la mejor Materia Prima en paletas y jamones , curada sólo con sal marina y que se presenta en concursos internacionales. Sólo la mejor materia prima se selecciona bajo el paraguas de la marca Cárdeno para presentarse en los mejores eventos Gourmets nacionales e internacionales


Procede de materias primas especialmente seleccionadas para comercializar bajo la marca exclusiva y premiada con diferentes reconocimientos, no solo nacionales, sino internacionales como el Great Taste Awards

Empresa ubicada en Extremadura con más de 100 años elaborando productos extremeños de calidad.

A 800 metros sobre el nivel del mar se situa Fuentes de León, en pleno corazón de una de las mejores dehesas arboladas de encinas del Sur de Extremadura. En este espacio privilegiado se cría en libertad y se alimenta, a base de bellota en montanera y hierbas aromáticas, el ibérico de Cárdeno. 

Todos los animales disponen de entre 1-1,5 hectáreas de terreno para alimentarse y ejercitarse, imprencisdible para conseguir que la grasa infiltre en el músculo, obteniendo así carnes más jugosos y de sabor extraordinario

Elaboración artesanal en todo el proceso (sólo se añade sal marina de la bahía de Cádiz en el proceso) que como resultado consiguen piezas de las siguientes características:

1. Pieza de delgada pata y fina. Factor determinante para conocer a un auténtico ibérico

2. Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada. El resultado de alimentarse en la dehesa a base de bellotas, hierbas aromáticas y demás recursos de la dehesa

3. Sabor potente

4. Curado en bodegas de más de 100 años de antigüedad

5. Animales que han disfrutada de la mayor extensión de encinas de España.

6. Producción limitada

7. La Auténtica paleta Cárdeno

Más datos?: Empresa con reconocimientos internacionales:

Premio al Sabor Superior 2015. Entregado internacionalmente por ITQI

World Taste Award 2014. Reconocimento internacional a los mejores productos Gourmet.


Opiniones sobre Paleta Pura Bellota 100% ibérica / Marca Premiada con el Great Taste Awards

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Estadísticas de las 48 opiniones


5

Creado por el 24-10-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Espectacular!!!sin demasiada grasa,estos cerdos de Badajoz están en forma.


4

Creado por el 23-10-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buena paletilla, con buen sabor pero para mi gusto demasiado seca.


5

Creado por el 17-10-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Sabor excelente. Como sugerencia, deberían mejorar la presentación de la paletilla.


4

Creado por el 06-10-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Estaba un poco seco pero de sabor espectacular


5

Creado por el 25-09-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Compramos una paleta y está riquisima. Al quitarle el envoltorio desprendia un olor increiblemente bueno. Muy recomendable


4

Creado por el 23-09-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy bueno


4

Creado por el 15-09-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buen sabor y punto de curación, le pongo un 7


5

Creado por el 03-09-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena, quizas una parte mas seca


5

Creado por el 03-09-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Excelente sabor y excelente precio. Muy recomendable.


5

Creado por el 20-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

paleta muy sabrosa y en el punto de sal.


4

Creado por el 17-08-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena


5

Creado por el 05-07-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena calidad.


5

Creado por el 11-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Paleta exquisita


5

Creado por el 06-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

A buen seguro muy envidiada por las mejores denominaciones de origen, esta paleta sin aditivos ha sido superior, la enmarcaría como referencia a seguir por el sector.


5

Creado por el 02-06-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Me ha gustado mucho el producto. Perfecto


4

Creado por el 26-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Sí me gustó. Un buen jamón. Buenos productos a precios razonables.


5

Creado por el 25-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Me encantó, el envio fue muy rápido y el producto era muy bueno


5

Creado por el 22-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Excelente paletilla 100% bellota calidad precio 4,7kg. Muy buen sabor, curado y perfecto de sal. Muy recomendable.


4

Creado por el 21-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buena la paleta pero cuando la puse con la pezuña mirando para riba tenía mucho tocino


5

Creado por el 21-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Absolutamente excepcional relacion calodad-precio. La paleta está riquisima,en su punto de sal y curación. El sabor es extraordinario. El envío super rápido. Muy contenta con la compra, seguro repetiré.


1

Creado por el 18-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

La paleta muy dura, costaba trabajo hasta cortarlo.


4

Creado por el 16-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Buena relación calidad precio. Un poco salado.


5

Creado por el 12-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Sabor intenso y color vivo.


5

Creado por el 12-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

excelente, buena calidad no es la primera vez que compro a este fabricante incluso he estado en su matadero


4

Creado por el 12-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

muy bueno de sabor, pero un poco salado.


2

Creado por el 09-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

No he tenido suerte con la paletilla. Venía completamente cubierta de moho, por lo que deduzco que llevaba mucho tiempo empaquetada. Está demasiado curada, así que está muy seca y dura (acabas con color de brazo a los 5 minutos de cortar). También está saladita. Es una pena, porque el sabor es bueno


5

Creado por el 09-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Paleta excelente a muy buen precio.


5

Creado por el 07-05-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Muy bueno. Por sabor y por calidad precio. En mi caso, tenia una parte un poco seca por exceso, pero no era gran cosa. Paleta 100% recomendable.


5

Creado por el 24-04-2020 comentario verificado Cliente Verificado

Me gusto la presentación y embalaje y sobre todo la opción de inicio del corte y también portes gratis


4

Creado por el 21-04-2020 comentario verificado Cliente Verificado

8 de 10 en sabor y curación a muy buen precio


5

Creado por el 20-04-2020 comentario verificado Cliente Verificado

es una paleta muy potente como hacia tiempo que no porbaba incluso con menos grasa que una pura bellota normalmente. Excelente


5

Creado por el 07-11-2017 comentario verificado Cliente Verificado

Altísima calidad. Muy cargado para ser una paleta. Inmejorable.


5

Creado por el 05-01-2017 comentario verificado Cliente Verificado

Deliciosa, excelente paleta.


5

Creado por el 02-01-2017 comentario verificado Cliente Verificado

Paleta ibérica 5 estrellas


5

Creado por el 26-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

muy buen sabor y equilibrio de grasa


5

Creado por el 25-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Es un producto espectacular, un sabor inmejorable, buenísima calidad precio. La atención telefónica ha sido muy satisfactoria tras la incidencia en la entrega. , agradezco el trato personalizado.


5

Creado por el 17-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Punto de sal y curacion


5

Creado por el 15-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Excelente paleta, sabor intenso, como me gusta.


4

Creado por el 15-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Muy bueno.


5

Creado por el 15-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

La paleta es excelente, está muy rica y bien recomendada. Punto equilibrado de sal y curación, grasa equilibrada, gran sabor.


4

Creado por el 11-12-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Buen producto


4

Creado por el 21-11-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Buen sabor, aroma y curración correcta.


5

Creado por el 16-11-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Relación calidad-precio inmejorable. En general se satisface más que correctamente al cliente en todos los aspectos.

Respuesta del productor:

Muchas gracias por su comentario. Si le ha gustado la paleta, le recomiendo que pruebe el jamón, estoy convencido que no le defraudará. Un saludo.


5

Creado por el 11-09-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Muy buen producto y excelente relación calidad-precio. Gusto exquisito


5

Creado por el 08-09-2016 comentario verificado Cliente Verificado

La paleta está riquísima de las que se pega en la garganta y tienes que tomar un poco de vino para que baje ¡¡chapo!!


5

Creado por el 09-08-2016 comentario verificado Cliente Verificado

En casa lo hemos disfrutado mucho de 10!


5

Creado por el 03-08-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Hacía tiempo que no probaba una pieza tan bien selecciononada y exquisita. Muy recomendable sin más


5

Creado por el 12-07-2016 comentario verificado Cliente Verificado

Una calidad inmejorable que no encuentras a este precio sin más

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