Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia Fuentes de León (Extremadura)
Presentación entero
Raza ibérico
Alimentación Bellotas en época montanera, hierbas y raíces
Elaboración Proceso artesanal
Tiempo de curación 20 meses mínimo
Peso (kg) 4-4,5 Kg aproximadamente
Envío 4 días laborables

Más información de: Paleta ibérica de bellota Cárdeno

Paleta ibérica bellota Cárdeno. Empresa ubicada en Fuentes de León, Extremadura. Más de 100 años elaborando productos extremeños de calidad.
A 800 metros sobre el nivel del mar se situa Fuentes de León, en pleno corazón de una de las mejores dehesas arboladas de encinas del Sur de Extremadura. En este espacio privilegiado se cría en libertad y se alimenta, a base de bellota en montanera y hierbas aromáticas, el ibérico de Cárdeno. 

Todos los animales disponen de entre 1-1,5 hectáreas de terreno para alimentarse y ejercitarse, imprencisdible para conseguir que la grasa infiltre en el músculo, obteniendo así carnes más jugosos y de sabor extraordinario

Elaboración artesanal en todo el proceso (sólo se añade sal marina de la bahía de Cádiz en el proceso) que como resultado consiguen piezas de las siguientes características:

1. Pieza de delgada pata y fina. Factor determinante para conocer a un auténtico ibérico

2. Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada. El resultado de alimentarse en la dehesa a base de bellotas, hierbas aromáticas y demás recursos de la dehesa

3. Sabor potente

4. Curado en bodegas de más de 100 años de antigüedad

5. Animales que han disfrutada de la mayor extensión de encinas de España.

6. Producción limitada

7. Añada 2013

Más datos?: Empresa con reconocimientos internacionales:

Premio al Sabor Superior 2015. Entregado internacionalmente por ITQI

World Taste Award 2014. Reconocimento internacional a los mejores productos Gourmet.


Comentarios sobre Paleta ibérica de bellota Cárdeno

Valoraciones certificadas by valoraciones de clientes Survio
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Estadísticas de los 22 comentarios


5

Creado por el 05-01-2017

Deliciosa, excelente paleta.


5

Creado por el 02-01-2017

Paleta inérica 5 estrellas


5

Creado por el 26-12-2016

muy buen sabor y equilibrio de grasa


5

Creado por el 25-12-2016

Es un producto espectacular, un sabor inmejorable, buenísima calidad precio. La atención telefónica ha sido muy satisfactoria tras la incidencia en la entrega. , agradezco el trato personalizado.


5

Creado por el 25-12-2016

Es un producto espectacular, un sabor inmejorable, buenísima calidad precio. La atención telefónica ha sido muy satisfactoria tras la incidencia en la entrega. , agradezco el trato personalizado.


5

Creado por el 17-12-2016

Punto de sal y curacion


5

Creado por el 15-12-2016

Excelente paleta, sabor intenso, como me gusta.


5

Creado por el 15-12-2016

La paleta es excelente, está muy rica y bien recomendada. Punto equilibrado de sal y curación, grasa equilibrada, gran sabor.


5

Creado por el 16-11-2016

Relación calidad-precio inmejorable. En general se satisface más que correctamente al cliente en todos los aspectos.

Respuesta del productor CARDENO S.L.:

Muchas gracias por su comentario. Si le ha gustado la paleta, le recomiendo que pruebe el jamón, estoy convencido que no le defraudará. Un saludo.


5

Creado por el 11-09-2016

Muy buen producto y excelente relación calidad-precio. Gusto exquisito


5

Creado por el 08-09-2016

La paleta está riquísima de las que se pega en la garganta y tienes que tomar un poco de vino para que baje ¡¡chapo!!


5

Creado por el 09-08-2016

En casa lo hemos disfrutado mucho de 10!


5

Creado por el 03-08-2016

Hacía tiempo que no probaba una pieza tan bien selecciononada y exquisita. Muy recomendable sin más


5

Creado por el 12-07-2016

Una calidad inmejorable que no encuentras a este precio sin más


4

Creado por el 15-12-2016

Muy bueno.


4

Creado por el 11-12-2016

Buen producto


4

Creado por el 21-11-2016

Buen sabor, aroma y curración correcta.


4

Creado por el 17-05-2016

Espectacular sin más, muy rica y bien seleccionada


3

Creado por el 02-01-2017

Un poco duro


3

Creado por el 27-12-2016

Un poco dura


3

Creado por el 15-12-2016

Bueno, aunque un poco salado para mi gusto pero estoy satisfecho gracias


1

Creado por el 15-12-2016

No salió nada bueno. Muy seco, duro como la piedra. Incomible.

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La devolución deberá realizarse en el embalaje original antes de 15 días desde la fecha de entrega.

No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.

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