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Peso: 5-5,5 kg | Curación: 28 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% Ibérico |
| Alimentación | Paleta ibérica Artesanal a base de bellotas y hierbas naturales y criada en libertad en las dehesas de Extremadura y salmantina |
| Elaboración | Ricardo Jiménez |
| Tiempo de curación | 28 meses mínimo |
| Peso (kg) | 5-5,5 kg |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin gluten y sin lactosa |
| Información (100gr) | Energía: 310 Kcal - Proteína: 36,2 gr - Hidratos carbono: 1,1 gr - Grasa total: 17,9 gr - Grasas saturadas: 6,48 gr - Azúcares: <0,5 gr - Sal: 3,01 gr |
| Envío | 72horas en días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Paleta ibérica de bellota procedente de la dehesa de salamanca, limítrofe con Portugal y Extremadura alimentado a base de Bellotas y hierbas en montanera y curadas en secaderos naturales.
Con 28 meses de curación mínima en bodega natural para aportar unas características organolépticas únicas, y difíclmente de encontrar. Sabor, color y aroma potenciados con el paso del tiempo hacen destacar esta pieza.
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Estadísticas de las 24 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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46% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
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42% |
| 3 estrellas (bueno) |
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8% |
| 2 estrellas (malo) |
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4% |
| 1 estrellas (muy malo) |
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0% |
Creado por Hugo Echevarría el 15-01-2021 
Cliente Verificado
Entrega del producto en tiempo, a pesar de las dificultades por las que atravesamos, y buena calidad del mismo.
Creado por José Andrés de Cartagena el 12-01-2021 Cliente Verificado
Impresionante calidad precio.
Creado por Elias Carames García el 07-01-2021 Cliente Verificado
Muy buen sabor sin duda repetiré
Creado por Jose ignacio martin el 18-04-2020 Cliente Verificado
Me sorprendió para bien
Creado por Romina Martí el 14-04-2020 Cliente Verificado
perfecto, destacar la atencion al cliente post venta, si hay cualquier problema siempre lo solicionan. Muy buen producto.
Creado por Jamonero el 05-10-2019 Cliente Verificado
Buen sabor. Demasiado curado para mi gusto.
Creado por Romi el 08-07-2019 Cliente Verificado
nos encantó, volveremos a comprar despues de las vacaciones de verano, es muy recomendable, sabor, calidad-precio. Excelente compra.
Creado por Alberto estauchez el 24-04-2019 Cliente Verificado
La paletilla estaba un poco salada.
Creado por Anna Soldevila el 12-03-2019 Cliente Verificado
Muy bueno
Creado por A. Posse el 19-02-2019 Cliente Verificado
Es un buen producto relación precio calidad.
Creado por Pedro Manzaneque el 23-01-2019 Cliente Verificado
Muy buen servicio, la calidad de la pieza fue la esperada.
Creado por SUSANA el 04-01-2019 Cliente Verificado
La paleta es de mi agrado . Tiene muy buen sabor, y lo recomendaría. No tiene nada que envidiar a paletas ibéricas más caras que he comido .
Creado por Sergio Egea Trujillo el 03-01-2019 Cliente Verificado
Buena calidad.
Creado por Xabier Leal Martínez el 02-01-2019 Cliente Verificado
La parte que hemos empezado extraordinaria. Un gusto y un sabor exquisito.
Creado por Nia Ortiz el 18-12-2018 Cliente Verificado
Todo OK! paleta de gran sabor tal y como esperaba por sus características
Creado por Jose el 12-12-2018 Cliente Verificado
Bueno de sabor, no tanto de curación.
Creado por GREGORIO MARTIN SABIO el 12-12-2018 Cliente Verificado
Bien de curación, buen sabor, pero excesiva grasa en la paletilla
Creado por Sergio Sánchez Isasi el 11-12-2018 Cliente Verificado
Muy buen sabor.
Creado por Juan Martínez el 21-11-2018 Cliente Verificado
Grasa infiltrada y sabor muy rico propio de jamones ibéricos cruzados. Gracias por el envío
Creado por Sergio Carrera el 26-10-2018 Cliente Verificado
Buena calidad precio
Creado por Antonio Romero el 08-02-2018 Cliente Verificado
Perfecto en curación
Creado por Adrian. C el 30-09-2015 Cliente Verificado
Buen servicio, todo perfecto.
Creado por Miguel Ángel. E el 12-05-2015 Cliente Verificado
La relación calidad/precio genial, se aprecia bien el sabor característico, esta paleta tenía un pelín mas de hueso de lo habitual pero no se puede pedir mas con ese precio y siendo una paletilla. Un pequeño fallo fue que pedi que viniera con el corte empezado, pero no lo estaba. En general muy bien, lo recomiendo a futuros compradores.
Creado por José Manuel. L el 11-11-2014 Cliente Verificado
estaba bueno y jugoso ¿hacéis ofertas por pedidos grandes? Si hicierais podía pedir para varias personas
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La devolución deberá realizarse en el embalaje original antes de 15 días desde la fecha de entrega.
No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
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Paleta de cebo de campo 100% ibérica D.O.P de Los Pedroches Agroibérica
Peso: 4,01-4,5 kg | Curación: 20 meses aprox
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