Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia Salamanca
Denominación de origen sindo
Presentación entero
Raza Ibérico al 50%
Alimentación Hierbas y piensos naturales en régimen extensivo y total libertad en las dehesas de Extremadura y salmantinas
Elaboración Artesanal en secaderos naturales. Sal Marina como único aditivo.
Tiempo de curación 17 meses mínimo
Peso (kg) 5-5,5 kg
Envío 72 horas en días laborables

Más información de: Paleta cebo de campo Ibérica Ricardo Jiménez

Paleta ibérica alimentada en el campo de forma extensiva, esto es en libertad, y alimentado a base de hierbas y curado en secaderos naturales.
Su carne es roja y tierna con numerosas infiltraciones de grasas insaturadas infiltradas que se funden en el paladar y con gran intensidad aromática.
Una paletilla de cebo de campo que por su calidad/precio/peso es bastante recomendable.

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Loncheados Paleta de cebo campo ibérica  Ricardo Jiménez
Loncheados Paleta de cebo campo ibérica Ricardo Jiménez

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