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10 sobres de 150gr
Peso: 1.5kg
Curación: 24 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Afamada Dehesa Almariego |
|---|---|
| Presentación | loncheado |
| Raza | 50% ibérico |
| Alimentación | Bellota en época de montanera y pastos |
| Elaboración | Dehesa Ravida |
| Tiempo de curación | 24 meses mínimo |
| Peso (kg) | sobres de 150gr |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Conservación | Conservar en Nevera si no se va a consumir inmediatamente. |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
Loncheados de paleta de bellota ibérica de la Dehesa Almariego
Procedentes de los ricos pastos de la Dehesa de Almariego, perteneciente a la milla de oro de la bellota charra. Entre sus pastos se crían las mejores carnes de vacuno y del auténtico ibérico.
Encinas, robles y alcornoques es el paisaje de cría del cerdo ibérico. EA. Ravida no son sólo fabricantes, disponen de su propio ganado al que crían, alimentan y elaboran en un entorno privilegiado para producir el mejor paleta ibérica de bellota.
Paleta de cerdo Ibérico alimentado a bellota de forma natural de su afamada marca DEHESA ALMARIEGO.
Con veteado correcto y terso. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la pieza debido a un estado de curación óptimo para su consumo. Sin sequedad apreciable. Retirar una pequeña capa es suficiente para obtener una loncha completamente jugosa de uno a otro extremo de la pieza. De sabor agradable en boca, entrando con dulzor y dejando un ligero matiz en retrogusto a sal muy ligero y agradable picor en la garganta, que demuestra un tiempo de curación largo y lento. Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes. Jamón que se defiende espectacularmente ante el cuchillo, obteniendo rendimientos envidiables.
Ideal para ocasiones especiales en las que se desee contar con una nota de distinción y también para amantes de este manjar que disfrutan cortando la pieza a cuchillo.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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