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Peso: 7,5-8 Kg | D.O: Guijuelo | Curación: Entre 2,5 y 3 años
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Descripción del producto
| Procedencia | D.O. Guijuelo |
|---|---|
| Denominación de origen | Guijuelo |
| Presentación | entero |
| Raza | Ibérico 75% |
| Alimentación | Piensos naturales y cereales. En libertad y régimen extensivo |
| Elaboración | Gerardo Manzano |
| Tiempo de curación | Entre 2,5 y 3 años |
| Peso (kg) | 7,5-8 Kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Envío | 72 horas días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón ibérico elaborado de forma artesanal, criado en libertad, y alimentado a base de piensos y cereales en Extensivo. Amparado bajo la Denominación de Origen Guijuelo que garantiza la calidad del mismo.
El jamón ibérico de cebo DO Guijuelo es una excelente pieza de la gastronomía española, directo de sus productores a tu mesa.
El jamón ibérico procede de un animal criado en libertad y alimentado a base de piensos y cereales en régimen extensivo. Ha sido elaborado de forma artesanal y curado durante un tiempo de 2,5 a 3 años. Se encuentra amparado bajo la denominación de origen de Guijuelo que garantiza que cumple unas características y estándares de calidad máximos.
Como el 60% de la producción española de jamón ibérico, éste pertenece a la D.O. Jamón de Guijuelo. Por eso cuenta con una carne untuosa, con vetas entreveradas, tocino dorado y brillante, sabor dulce y aroma delicado. Todas las piezas han sido comprobadas para garantizar su perfecta calidad.
Tiene la etiqueta verde de un jamón con entre el 50-75% de raza ibérica criado en libertad en la dehesa y alimentado con frutas del bosque y hierbas.
Es excelente para controlar el exceso de colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, ya que tiene un 55% de ácido oléico monoinsaturado. Cuenta con minerales, vitaminas del grupo B y otros nutrientes buenos para el organismo, así como antioxidantes. Es ligero, digestivo y tiene pocas calorías, por lo que es bueno tanto para deportistas como para personas que quieren perder peso como para cualquiera que quiera gozar de un gran manjar.
Su productor es la cuarta generación de una empresa familiar creada con mimo y esmero para satisfacer los paladares más exigentes en los productos que elaboran. Cuentan con buen hacer, experiencia y una rigurosa selección de materias primas, además de muchas ganas de trabajar en lo que realmente saben: jamones y embutidos ibéricos.
Fue una de las empresas pioneras del sector, ya que fue creada por D. Angel Manzano y su familia a principios de siglo pasado; aunque posteriormente fue modernizada y mejorada hasta lo que es hoy en día, una empresa dirigida por Gerardo Manzano y sus dos hijas, que se preocupan por la calidad, los máximos controles en todo el proceso productivo y todo lo que implica la elaboración y distribución de un buen jamón.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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