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Peso: 7,01-7,5 kg | Curación: 36 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% ibérico |
| Alimentación | Bellotas en época de montanera |
| Elaboración | Emilio Sánchez |
| Tiempo de curación | 36 meses mínimo |
| Peso (kg) | 7,01-7,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de Bellota Puro Ibérico 100%, sal, conservadores ( E-252; E-250 ), antioxidante ( E-3165 ) y azúcar. |
| Composición | Sin Gluten y sin Lactosa |
| Envío | 3 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica Emilio Sánchez
Las piezas de Jamón de Bellota EMILIO SANCHEZ son consideradas las genuinas y auténticas piezas de Salamanca. Proceden de una madre 100% raza Ibérica y un padre de raza Duroc. Los animales han pastado libremente por las dehesas alimentándose de bellotas, pasto, hierbas y raíces. Tienen una curación de más de 36 meses de forma que contribuyen a un veteado, un aroma y un gusto inconfundibles.
Durante 3 generaciones y mas de 45 años, hemos coincido en la vida con infinidad de personas que nos han formado como lo que somos hoy en día. Los jamones y paletas EMILIO SANCHEZ, son referencia de calidad y buen hacer, y esto es gracias a todas y cada una de las mujeres y hombres, que a lo largo de todo este tiempo nos han enseñado a amar este oficio. A tener especial atención con los animales y su bien estar, a admirar el mundo del campo y tener un respeto inmenso hacia la naturaleza. EMILIO SANCHEZ no seria lo que es, sin la maestría, y los sabios consejos de toda este gente que a lo largo de los años hemos tenido la suerte y la fortuna de coincidir en el camino. A todas ellas muchas gracias por formar parte de nosotros y de la familia EMILIO SANCHEZ. Queremos que todo este amor y pasión por lo que hacemos se traslade a nuestros productos, destacando la calidad, el producto artesano, el respeto por la naturaleza y en definitiva un trabajo bien hecho.
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Estadísticas de las 1 opiniones
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Creado por Gustavo Lozano el 20-01-2022 
Cliente Verificado
El jamón está exquisito. Punto de sal y curación perfectos. El envío llego antes de los esperado. Como siempre Iberuss de 10. Desde que descubrí esta web no he vuelto a comprar en otro sito. Gracias.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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