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Peso: 8,5-9 kg | Curación: 36 meses minimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Extremadura |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% raza ibérica |
| Alimentación | Bellota en época montanera |
| Elaboración | Hernández |
| Tiempo de curación | 36 meses minimo |
| Peso (kg) | 8,5-9 kg |
| Ingredientes | Jamón ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250) |
| Composición | Sin gluten y sin lactosa |
| Envío | 3-4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica, criado en los campos de Extremadura y especialmente seleccionados por su genética y por tanto una producción limitada para seleccionar la mejor materia prima.
Un producto elaborado de manera artesanal y 100% natural que junto a la calidad que aporta la cría en libertad aporta un estándard de calidad superior al producto final.
Más de sesenta años contemplan a esta empresa que siguen curando sus piezas en secadores naturales, alejados de la tendencia actual de curaciones artificiales de las grandes empresas que se pueden encontrar por doquier. Esta pequeña gran diferencia proporciona al producto final un sabor a frutos y recursos naturales del campo propio del mimo desde la materia prima y cría, así como alimentación, que solo las mejores empresas pueden proporcionar.
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Estadísticas de las 2 opiniones
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Creado por Mariluz Pulido el 26-01-2023 
Cliente Verificado
Muy bueno tiene un gusto picon d la bellota, riquísimo.
Creado por Joxean el 04-05-2022 Cliente Verificado
El jamón que me ha llegado es ESPECTACULAR, es un jamón grande, más de nuevo kilos. Venía perfectamente embalado y perfectamente protegido. Esteticamente estaba muy bien aunque no esto no es muy importante al menos para mí. Lo he empezado por la babilla y al empezar a retirar piel y la grasa necesaria para empezar a cortar, ha empezado a desprender un olor impresionante, al corte empieza a soltar gotitas de aceite y la grasa se te deshace en los dedos, en su justo punto de sal deja un regusto en boca que se mantiene durante tiempo. Querría acabar felicitando sinceramente al productor
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Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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