Jamón ibérico

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Jamón Gran Reserva Selección García Moreno Ibéricos

Etiqueta de gran reserva
Extremadura

227 (IVA y envío incluido)

Peso: 6-6,5 kg | Curación: 36 meses mínimo


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Descripción del producto

Procedencia Extremadura
Presentación entero
Raza No Ampara Norma del Ibérico RD4/2014
Alimentación Frutos del bosque
Elaboración García Moreno
Tiempo de curación 36 meses mínimo
Peso (kg) 6-6,5 kg
Ingredientes Jamón reserva, sal, conservadores (E-252, E-250)
Composición Sin gluten y sin lactosa
Envío 3 días laborables
Exclusión de garantías y responsabilidad Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
Conservación Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C.
Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor.

Más información de: Jamón Gran Reserva Selección García Moreno Ibéricos

Jamón Gran Reserva Selección García Moreno

Procedente de una de las regiones con mayor tradición en la elaboración de productos derivados del cerdo ibérico en Extremadura.

Ganaderos de cerdos ibéricos de una genética extaordinaria aunque no comercializa los mismos bajo la norma del ibérico actual.

El jamón presenta un veteado correcto y puntos de cristalización propios de una curación natural que dan lugar a este manjar de la gastronomía. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la pieza debido a un estado de curación óptimo y controlado en bodega. Sin sequedad apreciable. Retirar una pequeña capa es suficiente para obtener una loncha completamente jugosa  que su grasa funde en boca. De jugoso sabor en boca, deja un ligero y agradable picor en la garganta propio de la alimentación abase de piensos naturales y complementada a base del fruto de encina y alcornoque.

Con aromas muy definidos y persistentes.

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