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Peso: 8-8,5 kg | Curación: 36 meses aproximadamente en función del peso
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Descripción del producto
| Procedencia | Huelva |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 75 % ibérico |
| Alimentación | Bellotas en época montanera |
| Elaboración | Alba Romero |
| Tiempo de curación | 36 meses aproximadamente en función del peso |
| Peso (kg) | 8-8,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin Gluten |
| Información (100gr) | Energía: 1570KJ / 375 kcal Grasas: 27gr de las cuales saturadas: 6,49gr Hidratos de carbono: 0gr de los cuales azúcares: 0gr Proteínas: 25,50gr Sal: 3,5grs |
| Envío | 4 días laborales |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de Bellota 75% Ibérico, Alba Romero etiqueta roja de Huelva. Fabricante premiado en el salón gourmet IFFA celebrado en Frankfurt en el año 2019
Jamón procedente de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas en el período de la montanera, garantizando la calidad y certificando la raza ibérica. Son animales que campan a sus anchas por la dehesa disfrutando del alimento que abunda por excelencia, la apreciada Bellota (en época de montanera) y de pastos, tubérculos y demás recursos naturales que aporta la dehesa.
Secado bodegas naturales manteniendo unas condiciones climáticas únicas, perfectas para que nuestros jamones y paletas ibéricas se curen solo con el paso del tiempo. Piezas únicas para activar los paladares más exigentes.
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Estadísticas de las 6 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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50% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
|
33% |
| 3 estrellas (bueno) |
|
0% |
| 2 estrellas (malo) |
|
17% |
| 1 estrellas (muy malo) |
|
0% |
Creado por Carlos Gómez el 28-04-2021 
Cliente Verificado
Es pronto para valorar el producto, pero puedo comentar que estoy muy contento con el servicio, la rapidez de entrega y los primeros cortes del jamón. Muy buen sabor.
Creado por Rafael Calzado el 26-04-2021 Cliente Verificado
Este ultimo no me gustó, me parecía de más baja calidad que los anteriores, tanto en sabor, como en presencia del corte, muy pocas vetas de tocino, para un jamón de supuestamente una calidad bastante alta.
Creado por Rafael Calzado el 22-03-2021 Cliente Verificado
Embalaje magnifico y un espectáculo de sabor
Creado por Luis Miguel el 26-02-2021 Cliente Verificado
Inicialmente el jamón tenía un olor como a ahumado que repercutía en el sabor de la parte de la babilla. Una vez se iba profundizando y acercándose al hueso, ese sabor se fue y quedó uno bastante bueno. Actualmente le he dado la vuelta y sigue teniendo muy buen sabor. Quizás algo sabroso porque a veces te entran muchas ganas de beber agua al poco de comer jamón, pero rico. Además, con el jamón venía incluido una especie de babero de papel para proteger al jamón en el jamonero, un buen detalle por parte del fabricante que no esperaba.
Creado por JESUS G. el 15-02-2021 Cliente Verificado
Buen jamón. Un poco pasado de sal, tal vez algo de exceso de curación. El corte iniciado espectacular para cortar casi medio jamón sin esfuerzo, aunque en mi caso lo prefiero más ligero para que se reseque menos.
Creado por Eduardo el 13-01-2021 Cliente Verificado
Gran calidad y entrega perfecta
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
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