Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia Fuentes de León Añada 2013
Presentación entero
Raza ibérico
Alimentación Bellotas en época montanera, hierbas y raíces
Elaboración Proceso artesanal
Tiempo de curación 36 meses mínimo
Peso (kg) 6-6,5 kg
Envío 3-4 días laborables

Más información de: Jamón ibérico de Bellota de Fuentes de León Añada 2013

Jamón ibérico bellota Extremeño. Cárdeno, empresa ubicada en Fuentes de León, Extremadura. Más de 100 años elaborando productos extremeños de calidad.
A 800 metros sobre el nivel del mar se situa Fuentes de León, en pleno corazón de una de las mejores dehesas arboladas de encinas del Sur de Extremadura. En este espacio privilegiado se cría en libertad y se alimenta, a base de bellota en montanera y hierbas aromáticas. 

En iberuss te recomendamos el Jamón Bellota de Extremadura de Cárdeno por los siguientes motivos:

Todos los animales disponen de entre 1-1,5 hectáreas de terreno para alimentarse y ejercitarse, imprencisdible para conseguir que la grasa infiltre en el músculo, obteniendo así carnes más jugosos y de sabor extraordinario.

Jamón bellota 100% natural, sólo jamón y sal. Curado en bodega natural , con más de 100 años de antigüedad, sin añadidos de aceites o grasas por lo que el sabor resulta muy potente!.

Disfrutarás de una pieza de producción limitada procedente de las dehesas propiedad de la familia Cárdeno, encargada del cuidado y selección de la estirpe genética del cerdo ibérico durante más de 40 años.

Los animales se crían en Fuentes de León, municipio de España que dispone la mayor extensión de encinas por hectárea, garantizando una alimentación 100% bellota.

El cerdo 100% de raza ibérica es un animal de menor tamaño. Por ese motivo te da la posibilidad de adquirir un jamón bellota de jugosidad garantizada y cobertura de grasa adecuada al peso del producto.

Más datos?: Empresa con reconocimientos internacionales:

Premio al Sabor Superior 2015. Entregado internacionalmente por ITQI

World Taste Award 2014. Reconocimento internacional a los mejores productos Gourmet.




Elaboración artesanal en todo el proceso (sólo se añade sal marina de la bahía de Cádiz en el proceso) que como resultado consiguen piezas de las siguientes características:

1. Pieza de delgada pata y fina. Factor determinante para conocer a un auténtico ibérico

2. Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada. El resultado de alimentarse en la dehesa a base de bellotas, hierbas aromáticas y demás recursos de la dehesa

3. Sabor dulce y delicado.

4. Añada 2013


Comentarios sobre Jamón ibérico de Bellota de Fuentes de León Añada 2013

Valoraciones certificadas by valoraciones de clientes Survio
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Estadísticas de los 27 comentarios


5

Creado por el 14-08-2017

Un jamón excelente.


5

Creado por el 12-08-2017

El jamon estaba espectacular, comentado por todos. Y con poca grasa, tal y como solicite.


5

Creado por el 12-06-2017

Excelente olor, sabor y textura. Buena relación calidad/precio. Seguir con su pauta actual, sin menoscabar su profesionalidad y buen hacer


5

Creado por el 08-01-2017

Jamón excelente. En casa estamos encantados. Un gran acierto.


5

Creado por el 02-01-2017

Cumplía con las características de ibérico criado en dehesa con bellota. Un punto de sal y de maduración estupendo. Un tamaño muy ajustado para mis necesidades. Muy recomendable. Suave y aromático


5

Creado por el 15-12-2016

Muy buena relación calidad precio


5

Creado por el 15-12-2016

Extraordinario


5

Creado por el 25-11-2016

La entrega fue bastante rápida, y el jamón estaba muy rico. Excelente calidad precio.


5

Creado por el 18-11-2016

Excelente relación calidad precio. El envío fue muy rápido y viene muy bien embalado con su caja incluida.


5

Creado por el 06-10-2016

Excelente relación calidad/precio. Perfecto en color, gusto y curación. Además añadir la profesionalidad de la gente de iberuss, genial todo. Seguir así con este compromiso con el cliente


5

Creado por el 21-09-2016

Un jamón con el sabor potente pero a la vez suave, muy rico


5

Creado por el 16-08-2016

Este jamón tiene una calidad increíble, su aroma y sabor únicos. Hacía tiempo que no probaba un jamón tan especial


5

Creado por el 01-08-2016

Calidad como hace tiempo que no probaba. Realmente exquisito! Compro otro estos días para un cumpleaños.


5

Creado por el 07-07-2016

Es espectacular este jamón, además ha durado dos meses. Estupendo y muy recomendable


5

Creado por el 25-05-2016

El jamón está riquísimo, el servicio rápido y muy buena relación calidad precio. Merece la pena

Respuesta del productor:

Muchas gracias por su comentario. Nos alegramos mucho de que le haya gustado.


5

Creado por el 23-05-2016

Muy buena relación calidad precio. Sabor suave justo de sal y curación adecuada. Su grasa entrevetada se disuelve en el paladar dejando el típico sabor del buen ibérico.

Respuesta del productor:

Muchas gracias Eduardo, nos alegramos que se hayan cumplido las expectativas. Estamos aquí para lo que necesite. 1 cordial saludo.


5

Creado por el 15-05-2016

Placer para papilas gustativas. Además envío antes de lo esperado. Os doy 5 sobre 5

Respuesta del productor:

Muchas gracias por la valoración tan positiva de nuestro producto. Nuestro esfuerzo se ve recompensado por la satisfacción de nuestros clientes. No dude en visitarnos si está por nuestra tierra. 1 cordial saludo.


4

Creado por el 10-05-2017

Compré y probé el jamón por los comentarios que tenía. Y es como dicen sabor exquisito, pero demasiado curado para mi gusto. Le daría un excelente de no ser por el grado de maduración.


4

Creado por el 23-02-2017

Buenísimo. Calidad/precio 10


4

Creado por el 21-12-2016

Buen producto y mejor servicio postventa. Tuve un problema que Iberuss solventó de inmediato.


4

Creado por el 15-12-2016

Muy bueno, quizás el periodo de curación un pelín largo para el tamaño de la pieza. En cualquier caso estaba claro en el producto que se trataba de una pieza de 2013. En este sentido la información respecto al producto ha sido perfecta.


4

Creado por el 15-12-2016

Muy bueno, quizás el periodo de curación un pelín largo para el tamaño de la pieza. En cualquier caso estaba claro en el producto que se trataba de una pieza de 2013. En este sentido la información respecto al producto ha sido perfecta.


4

Creado por el 15-12-2016

el jamon es bueno de sabor pero para mi gusto un punto demasiado curado


4

Creado por el 05-12-2016

Personalmente creo que el producto se corresponde con la calidad esperada. Muy bueno.


3

Creado por el 14-08-2017

La valoración de este producto es bueno tanto de sabor y color, pero lo único que podría decir como defecto, sería que estaba un poco salado para mi gusto.


3

Creado por el 06-06-2017

Muy bueno de sabor; puede pecar un poco de demasiado curado.


2

Creado por el 16-12-2016

Valoración negativa. A pesar de que en las observaciones solicité una cuidada elección del jamón ya que se trataba de un regalo de compromiso, el jamón recibido estaba EXCESIVAMENTE CURADO Y DURO. (solicite que comenzaran el corte del jamón de modo que esto pudo apreciarse).

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La devolución deberá realizarse en el embalaje original antes de 15 días desde la fecha de entrega.

No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.

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