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108€ (IVA y envío incluido)
Peso: 4,5-5 kg | Curación: 32 meses minimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Dehesa Salamanca. Parque Natural de las Arribes |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota en época montanera. Hierbas y raíces de la dehesa |
| Elaboración | Dehesa Salamanca |
| Tiempo de curación | 32 meses minimo |
| Peso (kg) | 4,5-5 kg |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico, sal, E-252 y E-250 |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Paleta 100 ibérica de Bellota de la Dehesa Salamanca. Cada pieza se cura de forma natural,y de manera lenta, un mínimo de 32 meses en bodega natural.
Alimentado básicamente con las bellotas en las dehesas en régimen de montería, así como con las hierbas , leguminosas silvestres y los frutos de las gramíneas.
El ejercicio que realiza en búsqueda de su alimento, retarda el engorde y logra que la grasa se infiltre aún más entre sus masas musculares.
El resultado será una jugosidad, aroma y sabor incomparables.
Posee exquisitas propiedades sensoriales y organolépticas
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Estadísticas de las 1 opiniones
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Creado por Lourdes el 14-10-2019
Tiene un punto de sal adecuado. Se lonchea muy bien. Tiene buen sabor.
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