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Peso: 4,01-4,5 kg | Curación: 26 meses minimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Dehesa Salamanca. Parque Natural de las Arribes |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota en época montanera. Hierbas y raíces de la dehesa |
| Elaboración | Dehesa Grande |
| Tiempo de curación | 26 meses minimo |
| Peso (kg) | 4,01-4,5 kg |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico, sal, E-252 y E-250 |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Paleta 100 ibérica de Bellota de Dehesa Grande Cada pieza se cura de forma natural,y de manera lenta, un mínimo de 26 meses en bodega natural.
Alimentado básicamente con las bellotas en las dehesas en régimen de montería, así como con las hierbas , leguminosas silvestres y los frutos de las gramíneas.
El ejercicio que realiza en búsqueda de su alimento, retarda el engorde y logra que la grasa se infiltre aún más entre sus masas musculares.
El resultado será una jugosidad, aroma y sabor incomparables.
Posee exquisitas propiedades sensoriales y organolépticas
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Estadísticas de las 12 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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42% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
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42% |
| 3 estrellas (bueno) |
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8% |
| 2 estrellas (malo) |
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8% |
| 1 estrellas (muy malo) |
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0% |
Creado por Roberto el 02-07-2020
Bien curado, sabroso y con mucha "carne".
Creado por Jesús Mateo el 29-05-2020
Soy un consumidor habitual de jamón ibérico de bellota y, además, lo suelo comprar por internet. Quiero decir que esta paletilla es una de las mejores que he probado nunca. Tiene una curación perfecta, tiene el tocino necesario, lo que le da un sabor muy bueno y, gracias a ese tocino, esta casi dulce, es decir, para nada está salado. En definitiva, una paletilla de DIEZ. Recomiendo su compra. Por cierto, que no he probado el jamón y es lo que haré en mi próxima compra.
Creado por Roberto Lopez Vertedor el 14-04-2020
Me gustó mucho la verdad. Lo volvería a comprar. Un buen punto de salazón y madurez.Lo pedí con cote iniciado y se les pasó. En éso se puede mejorar
Creado por Ana el 17-12-2019
Muy buena relación calidad-precio. Era un regalo y les encantó, desapareció en solo una semana.
Creado por Javier Sequeros el 04-11-2019
Muy bueno. Tiene el punto exacto de sal y curación y sin excesiva grasa. Se nota el regustillo posterior del buen jamón de bellota.
Creado por Sergio Garcia el 06-02-2020
Sabor excelente, un poco pequeña pero muy buena.
Creado por Eduard Carulla el 13-12-2019
Buen sabor
Creado por Nazario Moreno el 08-12-2019
Excelente en cuanto a calidad y sabor, aunque un poco dura, este producto se debería haber comercializado con 24 meses de curación no con 36
Creado por Francisco Fos Olivert el 01-12-2019
Bien presentado, y en su punto.
Creado por Oscar Barcena el 30-11-2019
Muy sabroso. Al ser paletilla y no jamón tenia bastante zona de tocino, q al final no se aprovecha pero lo considero normal. En general satisfecho con la compra.
Creado por juanjo alcazar el 18-03-2020
Demasiado grasa y creo que es muy pequeña. Pero esta bien de sabor
Creado por MANUEL ZURITA D el 05-02-2020
El producto tenía un exceso de tocino evidente motivo por el cual fue devuelto.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
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