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Peso: 4,01-4,5 kg | Curación: 24 meses minimo
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Descripción del producto
| Procedencia | Extremadura |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 50% raza ibérica |
| Alimentación | Bellota en época montanera |
| Elaboración | Hernández |
| Tiempo de curación | 24 meses minimo |
| Peso (kg) | 4,01-4,5 kg |
| Ingredientes | Paleta ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250) |
| Composición | Sin gluten y sin lactosa |
| Envío | 3 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Paleta de Bellota ibérico 50% raza ibérica, criado en los campos de Extremadura y especialmente seleccionados por su genética y por tanto una selección de la mejor materia prima.
Un producto elaborado de manera artesanal y 100% natural que junto a la calidad que aporta la cría en libertad aporta un estándard de calidad superior al producto final.
Más de sesenta años contemplan a esta empresa que siguen curándose en secadores naturales, alejados de la tendencia actual de curaciones artificiales de las grandes empresas que se pueden encontrar por doquier. Esta pequeña gran diferencia proporciona al producto final un sabor a frutos y recursos naturales del campo propio del mimo desde la materia prima y cría, así como alimentación, que solo las mejores empresas pueden proporcionar.
Destacamos de estas piezas que provienen de una producción Limitada , y especialmente seleccionada para que el producto final destaque por su untuosidad, equilibrio y color cereza
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Estadísticas de las 1 opiniones
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Creado por Antoni Ciurana el 11-11-2021 
Cliente Verificado
El producto esta muy bueno y de alta calidad. Lo único que el precinto rojo de calidad, venia suelto/roto dentro de la caja. Me imagino que si debía corresponder a la pìeza, pero no quedaba del todo correcto. Por lo demás, el producto es de muy buena calidad, y el tiempo del servicio excelente.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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