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Descripción del producto

Denominación de origen sindo
Presentación entero
Raza 100% ibérico
Alimentación Alimentado a base de bellotas en las dehesas de Huelva
Elaboración Artesanal
Tiempo de curación 2 años
Añada: 2013
Peso (kg) 4,5Kg aprox
Envío 72 horas en días laborables

Más información de: Paleta Bellota 100% Ibérico de Jabugo, Félix de Murtiga

Paleta Bellota de Jabugo elaborado de forma tradicional a partir de la mejor materia prima de Jabugo.

La paleta ibérica de bellota de Jabugo ha sido elaborada de forma tradicional a partir 
 
de la mejor materia prima de Jabugo. Tiene la etiqueta negra 100% ibérica alimentada a base de bellotas en las dehesas de Huelva. La paleta ibérica de bellota es la parte

delantera del cerdo ibérico que ha sido criado siguiendo todos los estándares de calidad y alimentado a base de bellotas en la fase de montanera. Destaca por su perfil alargado,

de hueso fino, sabor dulce, carne color rosa, mechas de grasa entreveradas con la carne y exquisito aroma. 
 
Aunque se puede adquirir con pata, deshuesada y loncheada entera, encontramos la pieza entera que puede ser adquirida con el corte iniciado o sin él. Destaca por su sabor 
 
incomparable y su gran jugosidad. Por otro lado, el color de la pezuña es negro y cuenta con cierto desgaste por su cría y alimentación en libertad. 
 
Esta paleta iberica de bellota ha sido elaborada de forma artesanal y cuenta con un  tiempo de curación de mínimo 24 meses. Se presenta en una pieza entera de 4,5 kilos.
 
Félix de Múrtiga Jabugo se encuentra en Huelva, en la zona de Jabugo, que se caracteriza por la tradición y calidad artesana en la elaboración de jamones y paletas. 
 
Del parque natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche se obtienen los mejores jamones ibéricos de bellota. Los animales de los que procede la paleta iberica de 
 
bellota encuentran en un entorno natural de dehesas, valles y montes, donde son criados  y se alimentan con las mejores bellotas y pastos de la Sierra. Aportan la máxima

calidad con técnicas artesanales e ingredientes naturales de la tierra.

Comentarios sobre Paleta Bellota 100% Ibérico de Jabugo, Félix de Murtiga

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