Jamón ibérico

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Descripción del producto

Procedencia Salamanca
Presentación entero
Raza 50% ibérico
Alimentación Bellota en época montanera
Elaboración Maestros Jamoneros
Tiempo de curación 24 meses aproximadamente
Peso (kg) 5kg aproximadamente
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Composición Sin gluten y sin lactosa
Envío 2/3 días laborables
Exclusión de garantías y responsabilidad Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
Conservación Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C.
Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor.

Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Brida de Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

Más información de: Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

La Paleta de Bellota Ibérica,  proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase, exclusivamente de Bellotas, raíces, hierbas frescas en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa.

El éxito está asegurado con las paletas de alta gama de Maestros Jamoneros, seleccionadas una a una, por expertos. Más sabrosa que el jamón, es ideal para familias con pocos miembros.

Las paletas con mayor peso, como es este caso, se caracterizan por la calidad de su carne, superior a las de peso menor. Además este tipo de piezas ofrecen mayor rendimiento cárnico

CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º)

 

CONSUMO:  Se recomienda consumir durante  los cinco meses siguientes a su recepción. Una vez empezada, se recomienda consumirla a lo largo de seis semanas.

Opiniones sobre Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.

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