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Paleta ibérica de bellota D.O. Guijuelo, Alonso

D.O. Guijuelo

PRECIO NO DISPONIBLE

Peso: 5-5,5 Kg | D.O: Guijuelo | Curación: 24 meses mínimo |Añada: 2013

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Descripción del producto

Procedencia D.O. Guijuelo
Denominación de origen Guijuelo
Presentación entero
Raza Ibérico 100%
Alimentación Bellota
Elaboración Hermanos Alonso
Tiempo de curación 24 meses mínimo
Añada: 2013
Peso (kg) 5-5,5 Kg
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Envío 4 días laborables
Exclusión de garantías y responsabilidad Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.

Más información de: Paleta ibérica de bellota D.O. Guijuelo, Alonso

La Paleta Ibérica de Bellota DO Guijuelo Alonso destaca por ser una paleta 100% ibérica de cerdos criados en libertad y alimentados de bellotas y frutos del campo. Tiene la Etiqueta Negra de calidad.
Esta paleta bellota guijuelo procede de cerdos ibéricos criados en las dehesas de Andalucía y Extremadura alimentados exclusivamente de bellota en época de montanera. Tiene un peso de 5 a 5,5 kilos y un tiempo de curación de 24 meses. Su  morfología calidad y tiempo de curación han sido avalados por la Denominación Origen Guijuelo.

El CRDO Guijuelo consiste en un organismo desconcentrado del Ministerio de Agricultura  y Medio Ambiente conformado por industriales y ganaderos. La
Denominación de Origen de Guijuelo obtuvo reconocimiento de la Unión Europea de acuerdo a la Directiva 1081/92 en el año 1986. Es la entidad que se encarga no solo de promocionar productos como esta paleta bellota guijuelo y velar por el prestigio de la DO, sino también de controlar el proceso de certificación de los productos amparados a ella.

Los procesos de elaboración de la paleta bellota guijuelo son estándares, por lo que se caracteriza por la carne del animal y proceso de curado al aire en bodegas especiales.
Cada una de las paletas de la DO Guijuelo cumple las características definidas en el CRDO. La empresa que distribuye esta paleta bellota guijuelo, Comercial Jamones Alonso, es una empresa implantada en la villa de Olvega, en Soria, especializada en comercialización de productos alimenticios. Además de jamones, embutidos y cocidos, distribuyen conservas de pescado, conservas vegetales, encurtidos, quesos, frutos secos, bacalaos y ahumados, legumbres y vinos. Aunque, sin duda, destaca por sus jamones y paletas ibéricas de bellota Guijuelo.

La paleta bellota Guijuelo que se puede ver tiene un precio bastante accesible con respecto a su calidad y su sabor inmejorable. Su peso, de hasta 5,5 kilos, se encuentra dentro de la normalidad de una paleta ibérica, de 4 a 6 kilos.

Se trata de una paleta bellota Guijuelo con la etiqueta negra que certifica un animal de bellota 100% ibérico. Diferenciar la paleta bellota guijuelo del jamón bellota guijuelo, pese a que podría tener un sabor parecido, es sencillo ya que suele ser más aromática y su sabor es algo más dulce. Hay personas que, pese a tener un menor rendimiento que el jamón que es compensado con su menor precio, prefieren el sabor de la paleta bellota Guijuelo, delicioso e inconfundible.

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