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Peso: 6,5-7 kg | Curación: 36 meses aproximadamente
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Descripción del producto
| Procedencia | Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota |
| Elaboración | Cerdoh |
| Tiempo de curación | 36 meses aproximadamente |
| Peso (kg) | 6,5-7 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin Gluten y Sin Lactosa |
| Información (100gr) | Energía: 335 Kcal - Proteína: 32.2 gr - Hidratos carbono: 1 gr - Grasa total: 22.2 gr - Grasas saturadas: 6.5 gr - Azúcares: 0.8 gr - Sal: 2.9 gr |
| Envío | 3 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón de bellota 100% Ibérico , Cerdoh
En iberuss nos gusta lo auténtico y en alimentación más, mucho más. Y si hablamos de jamón ibérico preferimos fabricantes que a su vez sean ganaderos y que dispongan de Dehesa propia para controlar la trazabilidad del producto y cuide, o mejor dicho mimen, el producto de principio a fin
Por este motivo, y muchos más, quisimos incorporar este jamón ibérico puro de bellota en iberuss. Y es que rescatar el sabor de lo auténtico y tradicional alejándose de lo industrial, como se hacía antaño en nuestros pueblos, es garantía de poder disfrutar el aroma y sabor en todo su esplendor.
Animal criado en libertad alimentándose con con recursos de la Dehesa y bellota en época de montanera. Procede de cerdos ibéricos de la estirpe lampiña, tal vez la mejor opción para elaborar jamones 100% ibéricos de bellota.
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Estadísticas de las 39 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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54% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
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23% |
| 3 estrellas (bueno) |
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5% |
| 2 estrellas (malo) |
|
18% |
| 1 estrellas (muy malo) |
|
0% |
Creado por Rogelio Campayo el 28-12-2020 
Cliente Verificado
L parte intern del jam on viene muy dura y seca, la parte exterior de la pierna esta demasiado tierna, pareceres que no ha tenido un buen secado
Creado por Estrella Pérez el 02-12-2020 Cliente Verificado
Sí, buena calidad
Creado por Juan Luis Bardají Mayor el 21-05-2020 Cliente Verificado
Algo blando, pero excelente
Creado por Dario el 08-04-2020 Cliente Verificado
Peso de la pieza perfecto, bajo contenido en sal 2.9gr por 100gr. Gran sabor y textura, punto de curación óptimo casi tirando a demasiado curado (48meses) pero en perfecto estado para ser consumido. Muy contento con la compra, recomendaría la página.
Creado por Jesúa Mateo el 06-04-2020 Cliente Verificado
He comprado muchos jamones de Bellota con denominación de origen Dehesa de Extremadura y me ha venido de todo. Ahora bien, nunca había consumido un jamón con la calidad del que he comprado a ustedes. Un saber espectacular, una curación perfecta y sin prácticamentre aditivos. Un jamón de DIÉZ y se de lo que hablo.
Creado por MANUEL Rey Buceta el 05-04-2020 Cliente Verificado
BUENO DE SABOR AUNQUE ALGO FRESCO NO ESTA MUY CURADO
Creado por Sergio Torroba el 06-02-2020 Cliente Verificado
Bueno y rápido en la entrega
Creado por Damián Torres el 26-12-2019 Cliente Verificado
Llevamos varios años comprando en Iberuss y el pasado año probamos está marca y nos gustó mucho, por lo que hemos repetido con la misma marca. En esta ocasión hemos quedado totalmente decepcionados ya que, al pedir una pieza más grande, indicamos expresamente que estuviera bien curado viendo los comentarios de otros clientes al respecto, pero han hecho caso omiso y está demasiado tierno (en alguna zona es carnaza). Una pena porque las partes más curadas están muy bien de sabor. Seguiremos comprando en Iberuss pero esta marca por supuesto que NO.
Respuesta del productor:
Gracias por tu comentario, Damian. Sentimos que el jamón no tuviera una curación correcta. Revisando los datos de trazabilidad veo que era una pieza de 8,2 kg con fecha de elaboración 15/01/2016 4 años de curación. Sin embargo en algunas piezas resulta insuficiente debido a la composición de su grasa. Ante cualquier problema de curación, siempre vamos a responder cambiándole la pieza, sin ningún coste y a la mayor brevedad posible.
Creado por victor tom´ el 19-12-2019 Cliente Verificado
No nos ha gustado mucho, tenía un sabor un tanto tomado. No repetiremos con esta marca. Y sobre todo el detalle de comprar un jamon que el rango del precio variaba hasta los 7,50kg y pasaba en 30gramos, nos enviaron uno que pesaba 7,53kg. De echo lo pesamos y en realidad era de 7,38kg. Feo detalle. Puedo adjuntar fotos.
Respuesta del productor:
Gracias por tu comentario. Sentimos que el jamón no cumpliera con sus expectativas. Ante cualquier problema, siempre vamos a responder cambiándole la pieza si es necesario, sin ningún coste y lo más rápido posible. En cuanto al peso de la pieza, he revisado los documentos de trazabilidad tanto de salida de bodega 04/12/19 como el de expedición 20/12/2019. En ambos el peso del jamón es de 7,53 kg.
Creado por Fernando el 16-12-2019 Cliente Verificado
Gusto mucho. Todos perfectas. Muy buen servicio y muy buen producto. Repetiré sin dudarlo
Creado por Ana Ruth Cerdeira el 12-12-2019 Cliente Verificado
Hasta ahora hemos comprado 4 jamones los dos primeros 100% ibericos de bellota, muy buenos, el.tercero lo pedimos 50% Iberico de Bellota, llegó poco curado, la carne se despegaba del hueso y con poco sabor, el 4° volvimos al 100% Iberico de bellota la.misma marca que en el caso de los dos primeros, pero este llegó poco curado con poco sabor y la carne muy blanda, cruda. Puede que le demos una nueva oportunidad, pero si no vienen como los primeros, no volveremos a comprar.
Creado por Sonia García el 26-10-2019 Cliente Verificado
Me encanto,además me cambiaron uno por estar poco hecho y cero problemas.recomendable 100/100, Contestan siempre, repetiré.
Creado por Pablo el 05-10-2019 Cliente Verificado
El jamón está buenísimo, sin duda destaca por su sabor. Lo pedí con el corte iniciado y no lo hicieron. Por todo lo demás bien
Creado por ARCC el 02-09-2019 Cliente Verificado
PERFECTO
Creado por PEDRO PADRINO el 26-08-2019 Cliente Verificado
El primer jamón no había quien se lo comiera pues estaba crudo. Les puse un mail me pidieron fotos y me lo cambiaron enseguida. Un diez para el servicio post venta
Creado por Alejandro Genoves el 08-08-2019 Cliente Verificado
Espectacular pieza calidad precio inmejorable
Creado por jesus varela el 31-07-2019 Cliente Verificado
sí me ha gustado y la entrega rápida
Creado por ALBERTO MARTINEZ el 27-01-2019 Cliente Verificado
BUENO
Creado por Juan el 07-01-2019 Cliente Verificado
El jamón parece carpaccio o carne semi-cruda de lo poco curado que está, y eso teniendo la precaución de empezarlo por la contramaza o babilla.
Creado por Carlos Lorente Moreno el 03-01-2019 Cliente Verificado
Producto de muy buena calidad.
Creado por Juan jose alonso herranz el 26-12-2018 Cliente Verificado
El producto: ibérico100%, bellota. Perfecto de curación, sabor y punto de sal
Creado por david mingorance moreno el 16-12-2018 Cliente Verificado
Me he sentido un poco decepcionado, creo q un jamón de 300 euros deberíais servirlo con un nivel de curación óptimo, la contra maza del jamón parece carne de lo poco curado q esta, estoy destrozando el jamón buscando las partes mas curadas, no creo q vuelva a repetir con vosotros lo lamento, saludos
Creado por Vicente Esteve Guilabert el 14-12-2018 Cliente Verificado
Es buen jamòn, la verdad que tiene un paladar distinto a otros jamones que no son bellota.
Creado por Damián Torres el 14-12-2018 Cliente Verificado
Excelente calidad, en su punto justo de curación. Nada que envidiar a primeras marcas cuyo precio es al menos un 50% más alto. Entrega en 48 horas. Si mantienen la misma relación calidad/precio repetiré sin dudarlo.
Creado por Maria Teresa Aguirre Aguirre el 14-12-2018 Cliente Verificado
Envío rápido y buen producto. 5/5 satisfacción.
Creado por José Ignacio el 06-12-2018 Cliente Verificado
Quizás necesita más curación
Creado por Anna Font Rabasa el 06-12-2018 Cliente Verificado
El jamón no resultó bien curado. No estaba tan mal como para devolver, pero tenía algunas partes mal curadas, que tuve que tirar (eran como manchas marrones que sacaban un jugo i no sabían bien). No dije nada porque ya estaba medio gastado y, además, eran fiestas.
Creado por MANUEL Espinosa el 05-12-2018 Cliente Verificado
Un jamón estupendo y con un precio excelente.
Creado por Miguel Angel el 02-12-2018 Cliente Verificado
Me ha gustado. La verdad es que no he echado de menos nada. Llame por teléfono ante una duda sobre el jamon y muy bien. Encantado.
Creado por Cecilio gomez Iglesias el 29-11-2018 Cliente Verificado
De sabor muy bueno pero de curación le falta tiempo. Pues como he puesto antes controlar la curación, todo lo demás perfecto
Creado por Juan José Garcia Rodríguez el 24-11-2018 Cliente Verificado
Hace unos días que lo empecé y la verdad es que responde a mis expectativas. Bueno de curación y sabor.
Creado por Milagros Bartolome el 24-11-2018 Cliente Verificado
Me gusto mucho al comprar por interne me preocupaba un poco pero llego rapido y el jamón esta perfecto el sabor estupendo biene con todos los sellos y calidad precio muy bueno yo volveré a comprar ,ya os contare por que estoy pendiente de la llegada de otro pedido un lomo iberico haber que tal
Creado por Jan Heyvaerts el 25-07-2018 Cliente Verificado
Me encanta la calidad de los jamones en venta y ademas el precio muy atractivo. Es el tercer jamon que acabo de comprar en Iberuss. Quizas mejorar optimizar el procedimiento para ventas internacionales
Creado por Pilar Manzanares el 23-07-2018 Cliente Verificado
El jamón exquisito, llego muy rápido. Seguro que repito.. Gracias por el detalle. Muy recomendable
Creado por Ernesto F. el 12-07-2018 Cliente Verificado
Producto de excelente sabor y muy buena calidad. Sólo un problema, .está más blando de lo que considero conveniente. No se si será debido a las altas temperaturas de los días en que el jamón me fue enviado. De todas formas el sabor es muy bueno
Creado por Rafael Dominguez el 04-07-2018 Cliente Verificado
Grandísima calidad precio. Mejoraría poder incluir fotos en las reseñas de los compradores
Creado por Rafa Selva el 14-11-2017 Cliente Verificado
Excelente pieza! segunda compra que os hago y estoy satisfecho. Por fin patas negras con curación este año
Creado por Manuel Javier Rebordinos Flórez el 10-01-2017 Cliente Verificado
Un jamón impresionante. Perfectamente identificado con su brida y etiquetas. Sabor delicioso, curación en su punto y quizás poco tocino para mi gusto. La entrega se realizó según plazos. Y además con un regalo Aconsejable 100%, repetiré sin duda.
Creado por Pedro.C el 08-11-2016 Cliente Verificado
Suelo comprar en iberuss porque la experiencia hasta ahora ha sido magnífica. Excelente pieza con un sabor potente y muy agradable al paladar. Entrega rápida y servicio y precio de 10!
Respuesta del productor:
Hola Pedro. Gracias por tu valoración. Esa intensidad de sabor es lo que diferencia a los productos 100% ibéricos.
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Paleta de cebo de campo 100% ibérica D.O.P de Los Pedroches Agroibérica
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