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Peso: 7,5kg aprox | D.O: Extremadura | Curación: 36 meses
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Descripción del producto
| Procedencia | D.O. Dehesa de Extremadura |
|---|---|
| Denominación de origen | Extremadura |
| Presentación | entero |
| Raza | 100% Ibérico |
| Alimentación | Bellotas, hierbas y frutos del bosque en Montanera |
| Elaboración | Artesanal |
| Tiempo de curación | 36 meses |
| Peso (kg) | 7,5kg aprox |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Envío | 4 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón Ibérico Puro Bellota D.O Dehesa de Extremadura, Amparado bajo la Denominación de Origen certificada junto con la raza 100% ibérico representa la máxima calidad.
Casa Bautista, fabricante ubicado en Montánchez, representa desde hace casi un siglo la excelencia en la elaboración de jamones ibéricos de bellota. Controlando todo el proceso productivo desde el nacimiento de los animales hasta la posterior selección de los mismos en la piara que disponen en propiedad.
La excelencia del fabricante se ha visto premiada con los siguientes reconocimientos:
- Espiga de Plata y Bronce concedido por la Caja Rural de Extremadura.
- Jamón de Oro Montánchez, 2006
- Jamón de Oro "Salón del Jamón Ibérico". Jerez de Los Caballeros, 2007 y 2010.
- Jamón de Plata "Salón del Jamón Ibérico". Jerez de Los Caballeros, 2009
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Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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