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Peso: 7,01-7,5 kg | D.O: Pedroches | Curación: 36 meses mínimo
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Descripción del producto
| Procedencia | D.O.P Los Pedroches |
|---|---|
| Denominación de origen | Pedroches |
| Presentación | entero |
| Raza | 75% ibérico |
| Alimentación | Bellotas, pastos naturales y raíces |
| Elaboración | Agroibérica de Pozo Blanco |
| Tiempo de curación | 36 meses mínimo |
| Peso (kg) | 7,01-7,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin Gluten y Sin Lactosa |
| Información (100gr) | Energía: 356 Kcal - Proteína: 21,18 gr - Hidratos carbono: 1,9 gr - Fibra: < 0,1 gr - Grasa total: 29,3 gr - Grasas saturadas: 12,36 gr - Azúcares: < 0,1 gr - Sal: 2,89 gr |
| Envío | 72 horas en días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza
Jamón ibérico de bellota denominación de origen los Pedroches. Jamón ibérico con curación de 36 a 40 meses
Las principales características físicas y organolépticas son la forma alargada y estilizada, el color rosáceo en el corte con grasa entreverada, un sabor dulce y un aroma agradable, una textura poco fibrosa y una grasa brillante y aromática
El jamón ibérico de bellota denominación de Origen de los Pedroches ha sido elaborado en Sierra Morena por Agroibérica Pozoblanco con elaboración artesanal y un tiempo de curación de entre 36 y 40 meses para su peso de 7,5-8 kilos. Su alimentación es a base de raíces, bellotas y pastos naturales.
Agroibérica de Pozoblanco lleva muchos años elaborando artesanalmente el ibérico en el Valle de Los Pedroches ubicado al norte de Córdoba, criando y cuidando cerdos de raza ibérica para dar lugar a unos productos reconocidos en todo el territorio nacional y más allá de nuestras fronteras.
Un lugar de sierra que cuenta con sus propias fincas en Pozoblanco, Cardeña y Bélmez es el principal protagonista, junto con su materia prima y elaborado cuidado de elaboración, de la creación de paletas y jamones ibéricos de bellota. Los jamones de Agroibérica de Pozoblanco han sido premiados varios años por su calidad y excelente sabor dulce y aroma agradable de sus piezas.
La DO de Los Pedroches se creó en 2006 en la provincia de Córdoba, aunque los jamones llevan mucho tiempo fabricándose allí bajo los máximos estándares de calidad y unas características concretas que definen jamones como el presentado, de cerdos ibéricos criados en total libertad alimentados a base de bellotas.
Además de un proceso de elaboración bien cuidado al máximo detalle, este Jamón bellota DO Los pedroches de Agroibérica de pozoblanco destaca por pasar por todos los controles de calidad y contar con un exquisito sabor propio del mejor jamón 100% ibérico de bellota.
Comprar online Jamón bellota ibérico DO Los pedroches de Agroibérica de pozoblanco es una buena decisión sabiendo que se trata de un producto original y controlado como lo son todos los jamones ibéricos de Agroibérica de Pozoblanco. Se diferencia claramente de otras piezas en su forma estilizada y alargada y un color rosáceo en su corte con grasa entreverada, aunque se confirma en su textura poco fibrosa y su aroma inconfundible.
Sabiendo comprar jamón ibérico de bellota, es posible encontrar los mejores productos al mejor precio para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de ellos en cualquier momento.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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