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Peso: 7,01-7,5 kg | Curación: 40 meses
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Descripción del producto
| Procedencia | Salamanca |
|---|---|
| Presentación | entero |
| Raza | No ampara norma del Ibérico R4/2014 |
| Alimentación | pastos y piensos naturales |
| Elaboración | Ulpiano |
| Tiempo de curación | 40 meses |
| Peso (kg) | 7,01-7,5 kg |
| Ingredientes | Jamón de cerdo , sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301 |
| Composición | Sin gluten. Puede contener trazas de lactosa |
| Envío | 3 días laborables |
| Exclusión de garantías y responsabilidad | Los fabricantes pueden modificar la composición de los productos. Te recomendamos que siempre leas las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo. |
| Conservación |
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 18 y 24 °C. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni con papel de aluminio para evitar la oxidación, pon una fina loncha de grasa del propio jamón y consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor. |
Jamón reserva Platino Ulpiano elaborado en Salamanca de forma artesanal.
Provienen de cerdos destinados a comercializarse como jamones 100% ibéricos de bellota pero que en la entrada en canal no dieron el peso mínimo que exige la normativa del ibérico. Por este motivo no ampara la norma RD 4/2014
Su cebo se ha realizado con piensos naturales exclusivamente y resursos naturales del campo. Con una curación mínima de 36 meses confieren al producto un aroma y untuosidad incomparables. Destaca por un sabor dulce que cumple con los paladares más exigentes.
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Estadísticas de las 4 opiniones
| 5 estrellas (excelente) |
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75% |
| 4 estrellas (muy bueno) |
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25% |
| 3 estrellas (bueno) |
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| 2 estrellas (malo) |
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| 1 estrellas (muy malo) |
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Creado por José Antonio de la O Villaescusa el 16-05-2023 
Cliente Verificado
Ok
Creado por Juan Duarte el 08-03-2023 Cliente Verificado
Muy bueno
Creado por José Antonio de la O Villaescusa el 27-01-2023 Cliente Verificado
Muy bueno de sabor.
Creado por Blas Belinchon Fernandez el 24-11-2022 Cliente Verificado
Jamón a buen precio.Peso según pedido y buen servicio de envío y de etiquetado.
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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.
Importante: Unicamente se aceptarán devoluciones de las piezas, de jamón o paleta, que conserven bridas y vitolas tal y como envió el fabricante.
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